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日本农场年入2亿,这农场是怎么玩的?

编辑 : 3年2班程远

随着时代的发展,科技的进步,我国的农业取得不俗的战绩,但目前还面临着不少问题,农产品价格不稳,城乡收入差距日益加大,农产品品牌意识薄弱等等。日本是我们的邻国,自然条件、历史文化、经营规模等都与我们极为相似,但日本的农业却遥遥领先于我们,今天就带大家看看日本的农业有什么值得借鉴的,希望大家根据自己的农场实际情况来进行效仿。



日本农业是第六产业
日本农业是现代农业,也就是第六产业。因“1+2+3”等于6,“1×2×3”也等于6,故名“六次产业”。“第六产业”的本质是一、二、三产业相互融合,成为一体,形成生产、加工、销售、服务一体化的完整产业链,借此增加农民收入,增强农业发展活力。

“第六产业”将农业变成综合产业,把产加销融为一体,提高流通效率,实现产品增值,从整体上提高包括特产在内的农业经济效益。“第六产业”找到了现代农业的真谛,是现代农业之集大成的产业形态。因此,真正的现代农业,是大农业大食品的概念,是从田间到餐桌的大贯通大整合,是综合产业。

“1+2+3”加法怎么做?

案例1:一棵柚子能有多大效益?

坐落在一个山坳里,被1000米级群山环绕与外界隔离,森林覆盖率森林面积占96%的日本山村“马路村”,当地村民为了解决生计问题,19世纪70年代,村长带领全村转型做“六次产业创业者”。种有机柚子,组织村民把柚子进行深加工,制造柚子果酱、柚子饮料、柚子汤料等。


同时发展乡村休闲旅游业,建立农场共享模式、修建农林产物直卖所、打造温泉民宿,吸引东京、大阪等大城市消费者来马路村游玩。只要有粉丝喜欢来村里游玩,喜欢买村里的产品,当地村民和农业就能继续活下去。

拳头产品成流量担当

马路村的村长非常热情好客,会给每位到访者送一瓶当地自制的“Gokkun马路村”品尝。这是一罐10%柚子汁+90%水制作的原味果汁,没有任何添加物。柚香浓郁,口感甘甜,一整片柚园的清香仿佛都在口中。

看似普通的饮料,正是马路村的产品,以最执着的匠人之心,死磕单品,并将单品做到极致,形成具有核心竞争力和品牌效应的农创单品。很多到访者,都是喝了一瓶之后,心生还想再尝的欲望,成为该村的铁杆粉丝。

马路村借机发力,打造了一个面向全球粉丝的“特别村民制度”,特别村民可以享受到“在村里玩的时候,出示居住证,可以随时去村长办公室跟村长坐着聊天喝柚子汁儿”等特权。截止2016年底,全球有一万多人成为马路村特别居民。一年接待300多个团体来体验与游学,卖出1000多万件商品,年销售高达2亿元。

这个案例给我们的启示:加强农业产业技术的研究与开发,应用新技术开发新产品、创造新需求和新市场,为农业产业链的延伸和产业范围拓展提供多种可实现的技术条件,培育多元化的农业经营人才,搭建跨领域交流合作的平台,比如,可以与共享农场电商合作,借助电商平台,拓宽销售渠道,实现农场直供。

“1×2×3”效应咋发挥?

案例2:阿苏农场的六大休闲主题

阿苏农场位于日本九州岛熊本县阿苏旧中国立公园内,建于海拔350m的阿苏山脚下,是以“人、自然、元气”为主题,利用当地自然地理环境打造出来的特色农场。建设者以“人、自然、元气”三大元素,将农场与自然揉为一体,循地势错落山谷之中。借助了阿苏火山的自然风景设计了休闲、散步、农场体验、餐厅等多种多样的休闲项目。


阿苏农场的休闲项目分为“泊、愈、栽、动、食、买”六个主题,也就是“住宿、住宿疗愈、栽培、活动、美食、购物”等六大系统。


住宿是阿苏农场最有特色的项目,形状奇异且连绵成群的“馒头屋”极富童趣,这些独栋小别墅位于不同区域,数量多达330栋,在功能上,他们为不同类型的游客提供个性化的服务,从设计上,这些馒头屋房中无转角、墙壁与天花板融为一体,住在馒头房中,就像未出世前在妈妈的肚子里一样感到安心温暖。


享受独特的住宿体验之余,农场还设立了风格独特、亲近自然、浪漫温馨、充满乡土风趣的疗愈系统,包括享誉海外的日式“风吕”和种类齐全的温泉理疗:2000坪的日本庭园式露天风吕,提供药汤风吕、蒸气风吕等各种日式风吕,让游客在的大自然中身心得到最舒适的解放,一举消除都市人多日累积的疲劳和压力。


既然名叫农场,农业休闲与体验项目当然是必不可少的。阿苏农场不仅生产多种多样的高品质食材,还是寓教于乐的农业体验场所,让小朋友体会种植的快乐以及保护大自然的重要性。在这里,游客可以在第一时间采摘新鲜的果蔬,还可以尽情享用农场自产的60余种由丰富食材制作的自助餐。


阿苏休闲农场还规划出健康休闲空间,设计出多种多样的活力运动设施与场馆,分布着很多别出心裁的装置,让游客体验乐趣的同时,还可以锻炼身体和头脑,恢复生命的活力,变得更健康。


阿苏休闲农场中开办的特色“牛奶农场”,是喜欢乳制品的游客决不可错过的人气点心店,这里用阿苏牧场直送的新鲜牛奶制成布丁及冰淇淋、起司、蛋挞、阿苏奶油夹心饼干等各种甜点,干酪店里还有200余种家庭手工制作及正宗欧洲进口的乳酪制品,就算再多一个胃也吃不够。


为了满足游客购物留念的需求,阿苏休闲农场开设了十几间特色商店。旅游商品以本地的自然、文化、健康、食品为主题,展示各式各样的阿苏名产及熊本县特产、杂货,喜欢买纪念品特产的游客一定不会空手而归。

启示:在壮大各类新型农业经营主体的基础上,加强“社社联合”“社场联合”“社企联合”,加强区域性农业产业协作,通过树立产地品牌、生产基础设施建设与改造、搭建直销网络平台等方式加强与区域农业生产者的组织联系。

除此之外,农业哲学和农业发展模式可能更值得我们借鉴与学习。

品种优是质量优的先决条件
在市场上,所有待销的农产品都是经过精心整理包装的,没有散装,更没有带泥、带枯叶出售的。农产品的包装箱上都印有产品名称、产地、生产者姓名等细节信息。


生产的专业分工很重要
在一些地区,实行了无土栽培,温室大棚内种植的草莓、番茄等,其培育管理比苗圃、花圃还要精细,就像花卉盆景展示园一样。日本农业可以称为"观光农业"、"旅游农业"。

日本农业生产的专业分工十分明确,一个地区有一个地区的产业特色,一个农户有一个农户的主导产品,优势互补,相互依存,共同构建起了日本农业经济的整体框架。

日本农户的专业化生产格局更为明显。日本的农民都是专业户,种草莓的都种草莓,种番茄的都种番茄,种鲜花的都种鲜花。一般农户全年只生产1~2个品种,最多不超过3个品种,而且生产的产品几乎全部为商品,农产品的商品率极高。

日本农户没有"小而全",只有"大而专";不为自给自足,而是专业化分工、工厂式生产。除了自己生产的几个品种外,其余生活所需的食品和农产品全都从市场上购买。这样既扩大了种养规模,获得了规模效益,又促进了农户与农户之间的合作与交流,繁荣了市场。

日本农民以其自身的实践证明:中国农业产业大有可为,大有潜力可挖,中国农民收入也将大幅提升,关键在于改变传统的农业生产方式,提高农业的科技化、现代化水平,不断拓宽农产品销售渠道和规模化,通过农产品电商、共享农场、休闲旅游等来带动农业发展。